Salada de Pepinos Polonesa

a receita original é com creme de leite, esta é a versão leve.

 

Para 4 pessoas

10 minutos

 

 

2 pepinos médios, ralados

1 pote de iogurte natural

suco de 1/2 limão

sal

1/2 colher (chá) de açúcar

folhas de hortelã picada

 

 

  1. Rale os pepinos em uma peneira grande, deixe escorrer por 10 minutos.

  2. Em uma vasilha junte o iogurte, o sal o açúcar e o suco de limão e mexa bem, junte o azeite e mexa. Misture o pepino ralado e as folhas de hortelã.

  3. sirva bem gelado.